Cara Memasak Daun Pepaya Agar Tidak Pahit - Daun pepaya merupakan bagian tumbuhan yang sering digunakan sebagai
olahan masakan oleh para ibu rumah tangga. Biasanya para ibu mengolah daun
pepaya dengan cara menumis bumbu pedas.
 |
| Cara Memasak Daun Pepaya Agar Tidak Pahit |
Memang daun pepaya sangat lezat apabila ditumis pedas, akan tetapi
terkadang banyak olahan daun pepaya yang memiliki rasa pahit. Sebenarnya rasa
pahit tersebut muncu diakibatkan karena getah daun pepaya yang cukup banyak.
Nah untuk mengatasi hal tersebut, simak cara mengolah daun pepaya supaya tidak
pahit berikut ini.
Cara Memasak Daun Pepaya Agar Tidak Pahit
1. Gunakan tanah liat
Cara pertama ini sudah dilakukan oleh para ibu-ibu jaman dahulu. caranya
adalah dengan merebus daun pepaya bersama dengan tanah liat secara bersamaan.
Selain dapat menghilangkan rasa amis, ternyata merebus tanah liat bersama daun
pepaya juga dapat menambah kenikmatan rasa olahan nantinya. Namun pastikan
tanah liat tersebut belum tercemar pestisida dan setelah merebus cuci kembali daun
tersebut hingga bersih.
2. Daun jambu biji
Selain menggunakan tanah liat, Anda juga bisa menggunakan bantuan daun
jambu biji. Cara ini bisa menjadi solusi bagi Anda yang tidak bisa mendapatkan
kualitas tanah liat terbaik. Rebuslah daun jambu biji bersama dengan daun
pepaya selama 30 menitan. Walaupun terlihat tidak masuk akal karena daun
direbus bersama daun, akan tetapi cara ini sebenarnya sangat efektif untuk
menghilangkan rasa pahit.
3. Gunakan daun jambu mete
Tidak hanya daun jambu biji saja yang sangat berkhasiat untuk
menghilangkan rasa pahit pada daun pepaya, tetapi daun jambu mete juga bisa
Anda manfaatkan untuk menghilangkan rasa pahit tersebut. caranya sama dengan
menggunakan daun jambu biji yakni dengan merebus selama kurang lebih 30 menit sebelum
daun pepaya tersebut diolah.
4. Memanfaatkan garam kasar
Selanjutnya Anda juga bisa menggunakan bantuan garam kasar untuk
menghilangkan rasa pahit pada daun papaya. Pertama remas-remas daun pepaya
tersebut dalam air garam kasar selama beberapa menit, kemudian rebus hingga
mendidih. Kini daun pepaya tersebut tidak akan terasa pahit lagi ketika diolah.
5. Daun singkong
Tidak hanya mampu menghilangkan rasa pahit saja, tetapi daun singkong
juga dapat menambah rasa nikmat pada daun pepaya. Untuk mendapatkan semua itu,
Anda bisa mengolah atau merebus kedua daun ini secara bersamaan dalam sebuah
masakan.
Apabila cara diatas tidak mampu menghilangkan pahit secara maksimal,
Anda bisa meremas daun tersebut hingga mengeluarkan getah secara maksimal.
Karena getah daun pepaya inilah yang menyebabkannya terasa sangat pahit di
lidah.
Demikian sajian informasi mengenai cara
memasak daun pepaya agar tidak pahit yang dapat kami sampaikan pada
kesempatan kali ini. selamat mencoba tips diatas dan semoga berhasil.